De sfeervolle mobiele espressobar uit Den Haag -  B2B  -  Barista training  -  Barista workshop

Rainforest Alliance



Wij gebruiken de (h)eerlijke Azteka koffie met het Rainforest Alliance keurmerk.

Rainforrest Alliance is een
internationale non profit organisatie met als doel ecosystemen en de mensen en dieren die daarvan afhankelijk zijn te beschermen. 



De 10 principes

De tien principes van Rainforest Alliance


1.  Aanwezigheid van een
     management systeem
     voor sociale & milieuzaken
2.  Behoud van het  
ecosysteem
3.  Bescherming van het wild
4.  Behoud van schoon water
5.  Eerlijke behandeling en goede
    arbeidsomstandigheden voor de
    arbeiders
6.  Gezonde en veilige werkomstandigheden
7.  Goede relatie met plaatselijke
    gemeenschap
8.  Geïntegreerd gebruik van
    bestrijdingsmiddelen waardoor er
    minder gespoten wordt
9.  Goed beheer en bescherming van
    de bodem 
10. Afvalbeleid

Daarom

Daarom gebruiken wij fairtrade koffiebonen met het Rainforest Alliance keurmerk.

De kwaliteit van de koffie die met de Kaldi Piaggio’s wordt bereid, staat buiten kijf. Op de molen voeren we de Azteca, een 100 % Arabicaboon uit Peru, Nicaragua, Guatemala en Salvador. Zacht van karakter maar met een stevige, chocoladeachtige afdronk. De bonen worden vers in de filterhouder gemalen en meteen verwerkt tot de gewenste koffiespecialiteit. Verser kan niet.